Radiografía nostálgica del año. 2025 fue, paradójicamente, un año de regresos. No solo regresaron artistas y películas: volvieron la textura, el objeto, el tiempo lento. Volvimos a ver cosas que creíamos superadas y descubrimos que, en realidad, solo estaban archivadas esperando otra lectura. 

Iza Mar no solo fotografía comida: fotografía historias, territorios, memorias y manos. Su obra se mueve en ese punto exacto donde la gastronomía deja de ser un plato y se convierte en cultura. En cada toma, ella revela lo que sostiene a la cocina mexicana: el gesto, la técnica, la paciencia, el afecto y la herencia que viven detrás de cada preparación. 

Las redes se incendiaron cuando la nueva Miss Universo México puso a Tabasco en el centro de la conversación nacional. Pero aquí viene lo importante: Tabasco no necesita una corona para recordarnos su poder artístico. El estado lleva décadas —siglos, incluso— generando arte, identidad y talento que hoy siguen pasando bajo el radar del país.