Durante años hablamos de la economía creativa como “el futuro”. En 2025 ya no es promesa: es infraestructura real. El arte, el diseño, la música, los oficios, la tecnología creativa y todo lo que sucede alrededor de ellos se convirtieron en un motor económico que México no puede seguir subestimando. 

No es un discurso aspiracional; son datos y comportamiento cultural. 

Radiografía nostálgica del año. 2025 fue, paradójicamente, un año de regresos. No solo regresaron artistas y películas: volvieron la textura, el objeto, el tiempo lento. Volvimos a ver cosas que creíamos superadas y descubrimos que, en realidad, solo estaban archivadas esperando otra lectura. 

Iza Mar no solo fotografía comida: fotografía historias, territorios, memorias y manos. Su obra se mueve en ese punto exacto donde la gastronomía deja de ser un plato y se convierte en cultura. En cada toma, ella revela lo que sostiene a la cocina mexicana: el gesto, la técnica, la paciencia, el afecto y la herencia que viven detrás de cada preparación.